筑牢安全防线 护航烟火食安

——学二食堂组织新入职员工消防安全专项培训

2026年3月20日星期五，在学二食堂由学院安全保卫部精心组织的消防安全专项培训顺利开展，全院食堂及商户所有新入职员工齐聚一堂，系统学习消防安全知识，锤炼应急处置技能，为校园餐饮安全筑牢“防火墙”，为师生饮食安全保驾护航。

食堂与商户作为校园人员密集场所，同时也是用火、用电、用气高度集中的重点防火区域，油烟管道堆积、燃气泄漏、电气短路等隐患均可能引发安全事故，直接关系到师生的生命财产安全、食堂及商户的正常运营，更关乎校园的整体安全稳定。此次培训针对性极强，紧扣食堂及商户日常运营的安全痛点，旨在帮助新入职员工快速树立安全意识、掌握实用消防技能，从源头防范安全风险。

培训现场，安全保卫部的工作人员结合校园餐饮场所的安全特点，采取“理论讲解+实操演示”的方式，为参训员工带来了一场干货满满的培训。理论讲解环节，工作人员围绕食堂常见火灾隐患识别、初期火情扑救方法、消防器材规范使用、火场逃生自救技巧等核心内容，深入剖析了油锅起火、燃气泄漏等典型火灾案例，细致讲解了油烟管道清理、电气设备使用、易燃物品存放等日常安全管理要点，着重强调了“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的安全理念，让每一位参训员工深刻认识到消防安全的重要性，摒弃麻痹思想和侥幸心理。

此次消防安全培训，对食堂及商户而言意义深远、作用重大。对食堂而言，不仅夯实了校园餐饮安全的后勤保障基础，帮助新入职员工快速适应岗位安全要求，规范日常操作流程，有效降低火灾隐患发生率，更推动食堂安全管理工作常态化、规范化发展，进一步提升食堂安全运营水平，守护师生“舌尖上的安全”，彰显食堂服务育人、安全护人的责任与担当。

对商户而言，此次培训为其规范经营、安全运营提供了有力指导，帮助商户新员工树立“安全第一、合规经营”的理念，掌握必备的消防安全技能，有效规避因安全隐患引发的经营风险，保障商户自身财产安全和消费者权益，同时推动商户与食堂形成安全共建、责任共担的良好氛围，共同维护校园餐饮区域的安全稳定。

参训员工纷纷表示，此次培训内容详实、实用性强，既学到了系统的消防安全知识，又掌握了实用的应急处置技能，今后将把培训所学运用到实际工作中，严格遵守消防安全操作规程，主动排查岗位安全隐患，自觉履行消防安全责任，争做校园消防安全的参与者、守护者。

来源/后勤保障部

作者/董晨旭

审稿/丁志忠