后勤保障部食堂集采中心正式挂牌运行
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- 时间：2017-11-16
（供稿部门：后勤保障部）
根据市教委相关文件精神，严把食堂原材料采购关，2017年4月，后勤保障部食堂集采中心挂牌成立，对各食堂所需原料进行统一采购，从源头控制蔬菜质量，确保食品安全。
同时，集采中心配套建立“食品快速检测室”，每周随机抽取蔬菜、肉、蛋、调料制品，对农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等指标进行检测。截至目前已经对4类食材12种原材料进行检测，每周的检测结果在各食堂宣传栏公布，方便师生及时、快速、全面地从各环节了解食品安全状况，确保师生“舌尖上的安全”。
同时，集采中心配套建立“食品快速检测室”，每周随机抽取蔬菜、肉、蛋、调料制品，对农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等指标进行检测。截至目前已经对4类食材12种原材料进行检测，每周的检测结果在各食堂宣传栏公布，方便师生及时、快速、全面地从各环节了解食品安全状况，确保师生“舌尖上的安全”。
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