为落实校园餐饮服务高质量发展要求，切实保障广大师生饮食安全，全面提升餐饮服务保障水平，确保春季开学平稳有序，2月27日上午，学院开展开学前食堂食品安全与服务质量专项检查。副院长王浩带队，后勤保障部、膳食管理中心相关负责人参加检查。

检查组坚持问题导向和结果导向相结合，围绕食品安全管理、价格规范执行、服务质量提升等重点内容，对食堂运营情况进行全面排查。在食堂大厅，检查组实地查看就餐环境、卫生状况及价格公示情况，听取负责人关于食材储备、菜品供应、价格管控及品种优化等工作的汇报，对当前整体运行秩序和保障准备情况给予肯定。

王浩强调，食堂是服务师生的重要窗口，必须始终坚持公益属性和服务导向。要严格落实价格管理制度，做到明码标价、公开透明，坚决杜绝违规收费行为，确保师生吃得放心、吃得实惠。同时，要结合师生多样化需求，不断优化菜品结构，注重营养搭配与口味平衡，丰富品类供给，持续提升餐饮服务品质。

检查组随后深入后厨操作间、仓储间、消毒区等关键区域，对食材储存条件、生熟分区管理、加工制作流程、餐具消毒规范及环境卫生整治情况进行逐项检查。针对发现的个别细节问题，当场提出整改意见，明确整改时限，要求做到立行立改、闭环管理。

在生产安全方面，检查组要求进一步强化水电燃气等设施设备的日常巡检与维护管理，加强从业人员安全培训，严格落实安全操作规程，切实防范各类风险隐患，确保食堂运行安全有序。

检查期间，检查组还专门前往清真食堂调研督导，详细了解清真餐食材采购、加工流程及供应保障机制。要求严格执行清真食品相关规定，规范操作流程，提升服务质量，用心做好少数民族师生餐饮保障工作。

此次专项检查全面梳理了学院食堂开学前各项准备工作，进一步明确了改进方向和责任要求。学院将以此次检查为契机，持续完善餐饮服务管理机制，强化日常监督与质量提升，确保为广大师生提供安全、健康、优质的餐饮保障服务，为新学期平稳运行奠定坚实基础。